“มนุษย์เป็นสัตว์นักล่า อยู่สูงสุดในห่วงโซ่อาหาร เราต้องกินเนื้อ เราจะไม่กินพืช ” คำพูดติดปากของ “กฤดิพงศ์ บุณฑริก” หรือ “เน็ต” นักศึกษาชั้นปีที่ 4 คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ที่สะท้อนให้เห็นถึงพฤติกรรมการกิน ที่มักเลือกกินแต่เนื้อสัตว์ และไม่กินผักไม่ว่าจะเป็นผักประเภทใด เน็ตเป็นคนที่ชอบเรื่องของการกินมาตั้งแต่เด็กๆ จะกินอาหารทุกประเภท จึงทำให้มีรูปร่างอ้วนท้วนมาตั้งแต่สมัยเด็กๆ และก็มีรูปร่างเช่นนี้เรื่อยมา

จนเข้ามาเรียนในมหาวิทยาลัยตอนอายุ 21 ปี ในตอนนั้นมีน้ำหนักตัวอยู่ที่ 110 กิโลกรัม ส่วนสูง 182 เซนติเมตร ทำให้เขาได้รับคัดเลือกเป็นนักกีฬารักบี้ของมหาวิทยาลัย แต่จุดเปลี่ยนในชีวิตเขาได้เกิดขึ้นเมื่อเขาได้ประสบอุบัติเหตุ ทำให้เขาไม่สามารถที่จะเล่นกีฬารักบี้ได้อีกต่อไป

แต่ถึงชีวิตเน็ตจะเปลี่ยนไปแต่พฤติกรรมการกินของเขาไม่เปลี่ยนแปลง ส่งผลให้น้ำหนักตัวของเขาเพิ่มขึ้นมากถึง 145 กิโลกรัม และเมื่อไปตรวจสุขภาพ พบว่าน้ำหนักที่มากเกินมาตรฐาน ทำให้เขาจัดอยู่ในกลุ่ม ผู้ป่วย “โรคอ้วนลงพุง” ซึ่งเป็นโรคในกลุ่มโรค NCDs และมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอื่นๆ ในกลุ่มนี้ตามมาอีกทั้ง โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง

เมื่อพบว่าตัวเองมีความเสี่ยงเป็นโรคในกลุ่มโรค NCDs เน็ตตัดสินใจลดน้ำหนัก และปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิต จากวันที่ตรวจร่างกายจนถึงปัจจุบัน เน็ต สามารถลดน้ำหนักลงไปได้ถึง 60 กิโลกรัม ในช่วงเวลา 6 เดือน โดยปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน จากที่เคยกินแต่เนื้อสัตว์ มาเริ่มกินผัก และลดปริมาณไขมันในมื้ออาหาร และไม่กินอาหารหลัง 2 ทุ่ม หันมาออกกำลังกาย โดยเริ่มการออกกำลังกายเบาๆ เดินในเครื่องออกกำลังกายที่ฟิตเนส จนมีคนแนะนำให้ปั่นจักรยาน เขาจึงหันมาเริ่มปั่นจักรยาน และด้วยที่เขาเป็นคนเชียงใหม่ เขาจึงปั่นจักรยานขึ้นดอยสุเทพ และเข้าลงแข่งขัน จนชนะ ได้ที่ 2 ของการแข่งขัน

เพียงคุณตั้งใจว่าจะทำ ไม่มีอะไรเกิดความสามารถหรอกครับ.......